Спецтехнологія КП


Курс лекцій з предмета "Технологія хлібопекарського виробництва"

Навчальний посібник з предмету "Малювання та ліплення" (Порхун Л.С., 2015 р.)

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів (Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М., 2002 р.)

Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів (Новікова О.В., 2017 р.)