Семінар «Стратегія реформування системи шкільного харчування»

11 березня 2025 року у Вищому професійному училищі № 7 м. Калуша відбувся семінар «Стратегія реформування системи шкільного харчування» для керівників закладів середньої освіти Калуського району. Захід організований за підтримки Калуської районної державної адміністрації у рамках впровадження нових стандартів шкільного харчування.

Разом із фахівцями учасники заходу обговорили:

- сучасні вимоги та стандарти організації харчування у закладах освіти;

- принципи здорового та збалансованого раціону для дітей;

- виклики та шляхи впровадження якісного харчування в освітніх закладах.

Про культуру харчування за Євгеном Клопотенком розповіла керівник центру кулінарних професій, майстер виробничого навчання Наталія Семенченко, яка презентувала оновлений збірник рекомендованих рецептур для харчування дітей у закладах освіти.

Під час практичної частини учасники семінару дегустували страви, рекомендовані у збірнику: курячі та рибні нагетси, пастуший пиріг з яловичиною, борщ зі сливами та чебрецем, авголемоно, ризото, лобіо з квасолею, бламанже, кіфлики та багато інших смачних та корисних страв.

Також, учасники заходу ознайомились з матеріально-технічною базою училища, відвідали Етнографічний музей Калущини, навчальні кабінети і професійні майстерні. Гості семінару відзначили високий професіоналізм працівників училища та висловили велику подяку директору Володимиру Мельнику за гостинність та організацію заходу.